Loading...Диего начал с того, что мыл посуду и жарил рыбу в маленьком пляжном ресторанчике. А теперь он – лауреат премии «Новые таланты в высокой кухне» на Международном гастрономическом конгрессе Madrid Fusión 2015. Диего родом из Бразилии, но обосновался в Малаге и в 2013 году открыл ресторан в Бенальмадене. Ресторан называется «Sollo» и его фирменным блюдом является осетрина и икра. Диего даже иногда называют «икряным» поваром. Как при забое свиньи, традиционном для Андалусии, в осетре используется абсолютно все.
