На медицинском факультете университета Кадиса проводится исследование, которое может сыграть роль в борьбе с нейродегенератиными заболеваниями – например, болезнью Альцгеймера или Паркинсона, — а также инсультом и последствиями черепно-мозговых травм. По мнению ученых растение под названием молочай молочный содержит вещество, способное вызвать экспансию стволовых клеток и появление новых нейронов в поврежденных участках мозга.

В университете Малаги, а также Мадридском институте керамики и стекла разработан новый биоактивный материал, способствующий восстановлению костной ткани. Это биостекло, которое ускоряет процесс сращивания и предупреждает клеточное отторжение. Все эти свойства открывают большой спектр возможностей для использования нового материала в медицине.

Материнское молоко улучшает память и способность к обучению. К такому выводу пришли ученые севильского университета им.Пабло де-Олавиде и университета Хаэна в совместном научном проекте с транснациональной компанией Abbott. Причина, по их мнению, в присутсвии олигосахарида, называемого 2’-Fucosyllactose. Этот элемент входит в состав женского молока, но отсутствует в коровьем, на котором основано большинство смесей для новорожденных.

В университете Малаги и Андалузском научно-исследовательском институте сельского и рыбного хозяйства (IFAPA) вывели помидоры с повышенным содержанием витамина С. Благодаря гену клубники новые помидоры содержат на 15% больше витамина С, чем обычные, что, в свою очередь, увеличивает их антиокислительные свойства.