Пабло Мора-Фигероа. Традиционные прохладительные напитки из Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария

Casalbor, компания которой руководит Пабло Мора-Фигероа, зародилась как предприятие по изготовлению ликеро-водочной продукции, но известность внутри Испании и за ее пределами она приобрела благодаря прохладительным напиткам марки Indi. Производят их по традиционной технологии на оборудовании вековой давности. Медленная дистилляция позволяет извлечь максимум вкуса из натуральных ингредиентов, происходящих из Азии, Африки и Средиземноморья.