Древесина винограда – альтернатива вредным консервантам в вине

Ученые Андалузского института научных исследований и подготовки научных кадров в области сельского и рыбного хозяйства (IFAPA) работают в Кордове и Хересе над новым натуральным консервантом для белого и красного вина. Они обнаружили, что виноградная древесина имеет консервирующие свойства, позволяющие ей с успехом заменить традиционные консерванты вина, сульфиты, которые имеют антиоксидантное и антимикробное действие, но, в то же время, являются токсичными для организма.

 

Астрономический туризм – наука и отдых

AstroAndalus – первое в Испании турагенство, предлагающее туристические пакеты для наблюдения за явлениями небесной сферы. Агенство зародилось на основе научно-популярного общества в городе Мартос в провинции Хаэн. В проекте работают восемь человек и за первый год своего существования AstroAndalus подготовил путешествия более 3 тысяч астротуристов.

 

Коллаборативное обучение. Университетская онлайн-платформа для обмена видео

Университет Альмерии использует новаторский метод коллаборативного обучения онлайн. Это — Viyou, приложение для обмена видео и комментариями, позволяющий совместную работу преподавателей и студентов. И те, и другие могут поставить видео-материал и снабдить его комментариями, создавая таким образом диалог и контент, выходящий за рамки студенческих аудиторий.

 

Как с помощью математики за считанные минуты предсказать продвижение волн цунами

Математики университета Малаги создали компьютерную систему, способную симулировать поведение цунами. Ряд формул и компьютерная программа, делающая расчет, за несколько минут могут предсказать развитие цунами, скорость его продвижения, территории, которые он затронет, и время прихода волны.