Loading...Антонио Хесус Мелендес – доктор фармацевтических наук и сотрудник Научно-технологического центра Севильского университета. С самого начала своей научной карьеры он заинтересовался каротиноидами, органическими соединениями, присутствующими в некоторых продуктах питания и способными предупреждать глазные заболевания и некоторые виды рака. Мелендес руководит Европейской сетью EUROCAROTEN и иберо-американской IBERCAROT, призванными продвигать научные исследования в области изучения роли каротиноидов в здоровье человека.
