Антонио Хесус Мелендес – доктор фармацевтических наук и сотрудник Научно-технологического центра Севильского университета. С самого начала своей научной карьеры он заинтересовался каротиноидами, органическими соединениями, присутствующими в некоторых продуктах питания и способными предупреждать глазные заболевания и некоторые виды рака. Мелендес руководит Европейской сетью EUROCAROTEN и иберо-американской IBERCAROT, призванными продвигать научные исследования в области изучения роли каротиноидов в здоровье человека.

Хуан Гальярдо открыл собственное дело в 1992 году. Ему был хорошо знаком процесс производства чеснока, оставалось только приобрести опыт в области его коммерциализации. Маленькое семейное предприятие превратилось со временем в международного лидера отрасли, экспортирующего 90% своей продукции во все страны мира. Среди клиентов «Ajos Gallardo» — фармацевтические компании, которые используют продукт в лечебных целях, и гурманы, заинтересованные в приобретающем популярность черном чесноке.

Большой экран в 72 м2. Помещение площадью почти 1000 м2. Ряды стульев, проектор и купол неба над головой. Это «Кинотеатр Томарес», последний частный кинотеатр в провинции Севилья, основанный в 1964 году. Существует он благодаря стараниям Рафаэля Кансино, который унаследовал любовь к кино от отца. Рафаэль вырос в кинопроекторной будке, как герой фильма «Новый кинотеарт «Парадизо». Без этого он не представляет своей жизни. Рафаэль признается, что до сих пор испытывает волнение при просмотре фильмов Маргариты Кармен Кансино, с которой его связывает дальнее родство. Большинству из нас эта кинозвезда 40-х годов лучше известна под именем Риты Хейворт.

Пабло Гарсия Баэна родился в Кордове в 1921 году. Он – один из ярчайших представителей испанской поэзии ХХ века и основатель Группы «Кантико» наряду с Марио Лопесом, Рикардо Молиной и Хуаном Бернье. Лауреат премии Принца Астурийского в области литературы, лауреат премии Королевы Софии по ибероамериканской поэзии и Почетный гражданин Андалусии. В свои 95 лет готовит к изданию новую книгу.