Мария Хосе из Мадрида, но проводит большую часть времени в Альмерии. Она полюбила этот уголок Испании еще в детстве, когда приезжала на ферму к дяде. Сегодня Мария Хосе возглавляет компанию Cosensa, владеющую плантацией Эль-Мальтес в Альмерии. Плантация площадью 800 га является самой большой плантацией алоэ вера в Андалусии. Она производит более 100 тыс. растений в год, большая часть которых идет на экспорт – в основном, в Германию и Словению. Пока компания продает только сами растения и срезанные листья, но в ближайшее время планирует организовать производство геля.