Heligemas – компания, родившаяся на основе Севильского университета. Идея принадлежит группе биологов, которые видят в гелицикультуре, то есть разведении улиток, устойчивую экономическую альтернативу. Андалусия является одним из первых потребителей улиток в мире. Пока ученые работают только с одним видом моллюсков, Iberus Gualterianus, эндемиком Испании, обитающим в горах Альмерии.