Елена Алехос по происхождению из Арагона, но живет в Хересе. Она признается, что влюблена в вино и в те творческие возможности, которые оно дает виноделу. Она предпочитает натуральные вина из местных сортов винограда. Елена принимает участие в международном конкурсе виноделов Ningxia Winemakers Challenge, который проводится в китайской провинции Нинся. В 2017 году международное жюри выберет самое лучшее красное вино среди многочисленных вин со всех уголков мира.