Одна из самых завидных кулинарных техник высокой кухни является кухня при низкой температуре. Стартап Севильи Eskesso отличается от других не только новым устройством, оснащенным более интеллектуальными функциями, но и прежде всего новой моделью услуг на базе платформы электронной коммерции. Это позволяет готовить пищу на расстоянии с помощью мобильного телефона.