Внести логику в потребление продуктов питания. В этом задача Монтсе Кастро из городка Бренес около Севильи. Когда Монтсе, специалист по экологии, потеряла работу, она решила претворить на практике свою философию потребления, создав проект Mecológico (рынок экологических и локальных продуктов). Монтсе является посредником между производителями органических продуктов и местными потребителями. Проект основан на принципах «нулевого километра» […]