Энрике Колильес руководит компанией TROPS, единственным европейским кооперативом по производству тропических фруктов. В состав кооператива входят 1800 фермеров, которые контролируют все стадии производства благодаря эффективной работе отдела развития и инноваций. С самого начала компания ориентировалась на международный рынок. В настоящее время 90% выручки компаний происходит от экспорта продукции.