По образованию Пилар Торресильяс экономист, но мода — ее настоящее призвание. В мире моды она – автодидакт. В 90-х годах работала специалистом по закупкам модной одежды в Париже. Первую мастерскую открыла в Индии, а в Испанию вернулась в 2000 г., чтобы представить свою собственную марку Pilar Dalbat. Ее коллекции побывали во многих странах, в частности Пилар была приглашена на Russian Fashion Week в 2008 году. В последние годы Пилар пересмотрела философию фирмы и готовится снова выйти на международный рынок.

Уже больше десяти лет назад Хавьер Кастро с еще тремя предпринимателями увидели в производстве хамона хорошую возможность бизнеса. Они открыли фирму Belloterra в Валье-де-лос-Педрочес в провинции Кордова и на сегодняшний день являются производителями самого лучшего хамона в мире. Во всяком случае, к такому заключению пришли 400 международных экспертов, которые присудили этому продукту премию Great Taste Awards, часто называемую «Оскаром» пищевой индустрии. Самым лучшим в своей работе Хавьер считает отношения в команде. Фирма производит более 30 продуктов на основе мяса свиней иберийской породы и экспортирует в страны Европы, Азии и Латинской Америки, предлагая товары только самого отборного качества.

Хуан Искьердо открыл собственное дело, когда он был 20-летним студентом и учился на производственного инженера. Капитал, 100 тыс.песет, ему одолжила его тогдашняя невеста, ныняшняя жена. В 1993 году купил спиртоводочный завод “Destilerías Reguera”, семейное предприятие, имеющее вековую историю производства анисовых настоек. Это решение принял благодаря уговорам одного из бывших рабочих завода, хотя сам до этого вообще не употреблял спиртного (теперь ему приходится пробовать свою продукцию). Сегодня завод экспортирует в Перу и Китай и, в ближайшее время, планирует начать поставки в Россию и в Украину. От восьми наименований анисовых напитков “Destilerías Reguera” перешел к 65 различным видам алкогольной и безалкогольной продукции.

Хавьер Мехиас создал фирму Buqueland, когда ему было всего 22 года. И отец, и дед Хавьера работали в судостроительной отрасли. Теперь его компания, которая оказывает консультационные услуги в отношении безопасости мореплавания и занимается контролем качества морских судов, вышла на международный уровень и присутствует в таких странах как Эстония, Германия, Марокко и Мексика. Когда речь заходит о Кадисе, Хавьер не признает возражений: «В Кадисе столько таланта и изобретательности, что здесь можно было бы спокойно создать Европейскую Силиконовую долину».