Loading...Когда Луиса Мартинес вышла замуж за Хуана Сальседо, владельца популярного ресторана «Хуанито», она нашла на кухне свое призвание. Обладательница многочисленных наград, включая Орден труда и премию «Туризм в Андалусии», Луиса особенно гордится своим званием Полномочного представителя оливкового масла extra virgin. В 84 года она каждый день работает на кухне и не скрывает кулинарных секретов, которые принесли славу ресторану «Хуанито».
Молли Сирс-Пиккавей. Знакомство с Андалусией через лучший блог Турярмарки FITUR 2016
Молли Сирс-Пиккавей приехала в Испанию из родной Великобритании в 1998 году. После нескольких лет в Барселоне, в 2006 году перебралась в Гранаду, где в 2011 году создала блог Piccavey.com. На страничках своего блога она рассказывает о самых интересных уголках Андалусии и дает полезные советы турстам. В 2016 году Молли стала победительницей конкурса #TravelBlogger, который организует FITUR, Международная туристическая ярмарка в Мадриде.
Маурисио Джованини. Мишленовская кухня, родившаяся в результате культурного смешения
Маурисио Джованини родился в Кордове, но только не в Испании, а в Аргентине. Он только что стал счастливым обладателем звезды Мишлен как шеф-повар ресторана Messina в Марбелье. Маурисио возглавляет кухню ресторана уже десять лет. Признание означает для него новый поворот в профессиональной карьере. Больше всего он любит творить на кухне, но спокойно, без давления. Теперь главная задача шеф-повара – сохранить за собой драгоценный трофей.
Санти Элияс. Первая звезда Мишлен в Уэльве
В 12 лет Санти уже точно знал, что будет поваром. Двадцать лет спустя его ресторан «Акантум» получил свою первую мишленовскую звезду. Санти закончил школу ресторанного бизнеса в Ислантилье и открыл свой ресторан в 2011 году, в самый разгар экономического кризиса. Он делает ставку на авангардную кухню, не всегда понятную широкой публике. Сегодня это первый ресторан в Уэльве, получивший звезду Мишлен и укрепившийся в гастрономической элите Испании.
