Этот молодой австриец французского происхождения представляет фирму ALFOCAN, европейского лидера по производству и продаже продуктов из красного болотного рака. Компания, которая зародилась как семейное предприятие с производственным центром в севильском местечке Исла-Майор, направляет 90% своей продукции на экспорт. Соединенные Штаты, Франция, Великобритания, Польша и Швеция – основные страны-получатели продуктов из красного гвадалквивирского рака, считающегося одним из самых качественных в мире.

В 1975 году Хуан Лопес основал фирму Silos Córdoba и начал производить силосы для хранения зерна. До 90-х годов компания развивалась на андалузском рынке. С приходом второго поколения владельцев значительно возрос объем экспорта продукции. С 1994 года штат компании увеличился в 10 раз, а доля экспорта достигла в 2013 году 85% объема производства. Фирма имеет собственную команду в научно-технологическом парке Рабаналес, что позволяет предоставлять клинтам комплексные и персонализированные решения.

Эдуардо Пареха родился в Кордове и имеет медицинское образование. Работал в кордовском Университете, а затем в университетской больнице Вирхен-де-лас-Ньевес в Гранаде, в лаборатории Трансплантационной иммунологии. Оттуда решил перейти в частный сектор и открыл свою фирму Era7 Bioinformatics, которая занимается секвенированием генома. Фирма быстро вышла на международный уровень и с 2012 года имеет свой офис в США и клиентов по всей Европе.

Андрес Муро, резчик по мрамору, никогда не любил стоять на месте. Желание расти и открывать новые горизонты побудило его создать собственное предприятие в местечке Макаэль, в Альмерии.

Фирма ArtesaníaMuro начала как все предприятия такого рода, но в скором времени, благодаря сноровке хозяина, стала быстро развиваться. Андрес Муро решил восстановить изготовление мраморных ступок, традиционное ремесло, забытое на многие десятилетия. К тому же, он разработал инструменты и приспособления, необходимые для промышленного производства изделий. Сегодня все производители мраморных ступок в Испании пользуются его изобретениями. Известные шеф-повара, такие как Карлос Аргиньяно и Хосе Андрес, работают с такими ступками и даже используют их в телевизионных передачах. Ступки продаются по всей Испании, а также в других странах, например, в США, Франции и Германии. Хотя Андрес Муро уже на пенсии, он каждый день приходит в свою мастерскую, чтобы помочь советом сыну, который продолжает дело отца.