Киско Гарсия родился в 1978 году в Кордобе. Он вырос в ресторане своих родителей, поэтому не мог не влюбиться в кухню. Киско учился в школе туризма и гостиничного дела Gran Capitan в Кордобе. Он работал в одних из лучших испанских ресторанах под руководством известных шеф-поваров, таких как Джоан Рока и Сержи Арола. Его ресторан Choco, […]
Первый в мире ресторан, где официанты и повара слепые, находится в Севилье и называется ‘No veas’ («Где это видано»). Эта интересная инициатива дает работу семерым профессионалам и предлагает клиентам уникальный гастрономический опыт. К тому же, подобные проекты позволяют оживить сектор экономики, где уровень безработицы достигает 70%.
Когда Луиса Мартинес вышла замуж за Хуана Сальседо, владельца популярного ресторана «Хуанито», она нашла на кухне свое призвание. Обладательница многочисленных наград, включая Орден труда и премию «Туризм в Андалусии», Луиса особенно гордится своим званием Полномочного представителя оливкового масла extra virgin. В 84 года она каждый день работает на кухне и не скрывает кулинарных секретов, которые […]
Маурисио Джованини родился в Кордове, но только не в Испании, а в Аргентине. Он только что стал счастливым обладателем звезды Мишлен как шеф-повар ресторана Messina в Марбелье. Маурисио возглавляет кухню ресторана уже десять лет. Признание означает для него новый поворот в профессиональной карьере. Больше всего он любит творить на кухне, но спокойно, без давления. Теперь […]
