Антонио Риверо – химик по образованию, но посвятил себя своему увлечению – шоколаду. Он объездил полмира, чтобы узнать секреты лучших шоколатье Франции и Швейцарии. Но на этом не остановился. В течение 30 лет он собирал экспонаты и теперь открыл в своем городе Эстепа в провинции Севилья Chocomundo, самый большой в Испании музей шоколада. В нем […]

Пепе Исла родился в семье кондитеров, владельцев семейного предприятия Casa Isla в Гранаде. Он – победитель чемпионата Испании среди шоколатье и, следовательно, будет представлять свою страну на международном чемпионате World Chocolate Masters 2015, который пройдет в Париже в октябре. На прошедшем чемпионате источником вдохновения мастера стали образы окружающей природы и Камбоджа.

Родители Маурисио были уверены, что Альпухарра самое подходящее место для шоколадной лавки. И Маурисио удалось воплотить в жизнь их мечту. Он начал с изготовления двух видов шоколада на своей кухне, а сегодня его магазин предлагает более 50 различных видов шоколада. Находится лавка в гранадской деревушке Пампанейра и является культовым местом для всех любителей какао. Туристы […]